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自制汉堡胚

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自制汉堡胚
对美味来点料 2017-11-28

自制汉堡胚

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制汉堡胚做法图解1)

1.依次加入材料,(和面程序揉一次15分钟,之后加入黄油继续揉面)

步骤二
自制汉堡胚做法图解2)

2.揉至扩展阶段

步骤三
自制汉堡胚做法图解3)

3.在温暖处进行基础发酵

步骤四
自制汉堡胚做法图解4)

4.排气,分割6分剂子 滚圆,松弛10分钟

步骤五
自制汉堡胚做法图解5)

5.搓圆,刷蛋液

步骤六
自制汉堡胚做法图解6)

6.粘上芝麻

步骤七
自制汉堡胚做法图解7)

7.放入模具,二发

步骤八
自制汉堡胚做法图解8)

8.二发好的状态

步骤九
自制汉堡胚做法图解9)

9.烘烤 温度180度 时间18-20分钟(根据自家的烤箱脾气烘烤)

烘烤温度180度时间18-20分钟(根据自家的烤箱脾气烘烤)

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