干了这一碗
2017-11-28
1.豆角洗净掐段
2.西红柿切船形薄片
3.茄子切条形，泡在淡盐水里
4.蒜米切碎
5.热锅下油爆香蒜米
6.倒入豆角翻炒
7.炒至豆角半熟再倒入茄条
8.放适量的蚝油
9.放少许的生抽
10.放少量的盐
11.茄条软熟后，倒入西红柿片翻炒至断生就可以出锅了
茄子切条后放淡盐水里泡，可以防止氧化变黑
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