1.准备原料,豆腐切块
2.锅内倒少许油,加辣椒酱小火慢慢煸炒,我用的辣椒酱是老家带过来的自己家里磨的辣椒酱,大家自己选择吧
3.等辣椒酱炒得快干时加入葱蒜姜末爆香
4.加入尖椒爆香,加入盐,少许糖后,再炒十秒
5.加水,水的量以刚好没过豆腐为宜
6.加入豆腐,大火烧开
7.烧开后以小火慢慢炖5分钟,最后大火收汁
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