菠萝菠萝米 2017-11-28

主料

• 鸡蛋1个
• 低筋面粉35

辅料

• 细砂糖15

步骤一

1.蛋白蛋清分离

步骤二

2.蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状

步骤三

3.分次加入细砂糖

步骤四

4.继续搅打至蛋白出现纹路

步骤五

5.将蛋黄与10克细砂糖混合打散

步骤六

6.把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀

步骤七

7.筛入低筋面粉

步骤八

8.装入裱花袋，用圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱190度，烤箱中层，约10分钟烤焙。

步骤九

9.烤好的样子

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