果果的小厨房
2018-01-14
1.准备扇贝，用盐水泡一会
2.用刷子洗净外壳，用刀子橇开洗内部
3.记得一定把扇贝后的内脏部份去掉
4.用些料酒，略腌一会
5.依次摆好，装盘备用
6.米粉用温水泡软
7.蒜米切碎，生姜切碎
8.火锅里下油，油热下蒜和姜，小火煸炒
9.这是炒好的蒜姜
10.青红椒，切未
11.把粉丝剪段团在扇贝上面
12.淋上炒好的姜蒜未
13.淋上蒸鱼豉油
14.洒上青红椒碎
15.锅里上汽蒸八分钟
16.在起炒锅，锅热下油，烧开
17.用汤勺，勺上热油，淋在每个扇贝上即可
炒蒜茸时一定记得用小火，容易糊。家里有香葱的，在起淋热油前加加些香葱未。我家没有了所以没放。粉丝最好选用龙口绿豆粉，不易碎且口感好。
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