小肉丸子
2018-02-23
1.土豆洗净切块，放在水里泡着，不然容易氧化变黑
2.鸡架剁成小块，用水洗干净，控干水分
3.葱切成葱花，蒜切成蒜米
4.热锅，倒入适量食用油，油热之后放入花椒、八角、香叶、紧接着放入切好的蒜米，最后放入葱花 然后把鸡架倒进去翻炒
5.炒到鸡架变色，熟了7、8成的时候 放入切好的土豆翻炒
6.翻炒一会，倒入适量水，盖上盖炖
7.等到土豆用筷子一戳就绵软的感觉，汤汁还有少许的时候就关火出锅
炖的时候要一次性加足水，尽量不要第二次加水
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