1.鸡蛋打入碗中。
2.搅拌成均匀的蛋液。
3.把方形煎锅放在火上,点火,保持小火的状态,倒入一半的蛋液,让其铺满。
4.待蛋液即将凝固时,从一面卷起。
5.把卷成的蛋卷推到一侧后,再把余下的蛋液倒进锅里,稍稍把前面煎好的蛋卷揪起来一点,让蛋液流进去。
6.象刚才一样,待蛋液快凝固的时候,从刚才煎好的蛋卷那一面开始卷起。
7.卷完后,把各个面在锅里再稍煎一下,至全部变成金黄色。
8.出锅后把煎好的蛋卷切成小块。
9.在上面挤上甜辣酱即可。
甜辣酱可以换成自己喜欢的其他酱。
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