酸奶屋
2017-11-28
1.面粉放面包机里面，按 和面程序，发面
2.面团发至2倍大
3.，发面的过程中，将韭菜洗净，控水，切碎
4.鸡蛋四枚，先将鸡蛋炒熟，后将切碎的韭菜盒炒好的鸡蛋加入五香粉拌匀，
5.发好的面团，取出，揉面，醒面10min，后将面团做成剂子，
6.将剂子擀成圆皮
7.包入调好的馅料
8.铁板锅上放橄榄油，烧热
9.包好的韭菜盒子，放到烧好的油上，1min左右
10.待一面变得金黄，翻面再1-2min
11.然后将两面都呈金黄色的韭菜盒子移到锅中，中间滴几滴水，盖上盖子，焖2min就好了
12.新鲜出炉的好吃的韭菜盒子，味道很好
觉得韭菜盒子做起来比较简单，面包机发面，也比较方便。我用的是烧烤用的长铁板烙的，这样以一次可以烙很多个，比较快而且方面烙好的韭菜盒子不要急着出锅，滴几滴水，焖一下下，水蒸气把表面稍微润试一下，格外的好吃
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韭菜盒子