“食神”
2018-02-25
1.炒锅不放油，把肥肉煸出油。
2.放入用淀粉、生抽、盐、姜末、五香粉腌制好的瘦肉炒变色，将肉盛出留油。
3.放入四季豆放入翻炒一会。
4.加适量盐和十三香炒到豆角变软。
5.再倒入炒好的肉丝炒匀。
6.最后加适量生抽，鸡精提味即可。
豆角一定要炒熟，软了才行，不熟的四季豆是有毒的。用淀粉腌制的肉炒变色就熟了，不要长时间炒，要不出来肉就不嫩了。
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