赵大厨的手艺
2018-03-10
1.将苦瓜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切片，放入煮锅中焯烫一会
2.虾仁用淀粉，盐，腌渍片刻
3.烧热油锅，下虾仁翻炒片刻出锅
4.烧热油锅，下葱花爆香
5.下青椒翻炒
6.下苦瓜翻炒
7.下虾仁翻炒
8.下生抽，五香粉翻炒片刻
9.出锅待用
虾仁先用食盐腌制一会，更能提虾仁的鲜味。
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苦瓜虾仁