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童年槐花蒸菜

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童年槐花蒸菜
美厨时光 2017-05-09

童年槐花蒸菜

说起槐花相信很多80、90后都想起了小时候在农村有一颗颗大大的槐花树,那时候小孩们经常围着槐花树做游戏,男孩子还爬到树上采槐花,那时候最记忆忧心的就是妈妈蒸的槐花菜,现在就算只闻着槐花的闻到还可以想起那时候的时光,今天妈妈又做了这道我记忆里的童年槐花蒸菜,现在我们一起来尝尝吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
童年槐花蒸菜做法图解1)

1.冰箱里取出来的新鲜槐花,首先解冻

步骤二
童年槐花蒸菜做法图解2)

2.然后把槐花上的多余的茎叶去掉,洗干净,控干水分

步骤三
童年槐花蒸菜做法图解3)

3.然后把槐花放到一个大点的盆中,加上适量的五香粉调味

步骤四
童年槐花蒸菜做法图解4)

4.加上适量的盐调味

步骤五
童年槐花蒸菜做法图解5)

5.在加上适量的面粉

步骤六
童年槐花蒸菜做法图解6)

6.用筷子把面粉和槐花均匀的搅拌起来,使每个槐花上均匀的都沾上面粉

步骤七
童年槐花蒸菜做法图解7)

7.取蒸锅,把拌了面粉的槐花上锅蒸10分钟

步骤八
童年槐花蒸菜做法图解8)

8.在准备调料,小葱和大蒜

步骤九
童年槐花蒸菜做法图解9)

9.首先把大蒜用捣蒜器捣成蒜泥

步骤十
童年槐花蒸菜做法图解10)

10.在加入切碎的小葱

步骤十一
童年槐花蒸菜做法图解11)

11.加上自制的油泼辣子

步骤十二
童年槐花蒸菜做法图解12)

12.加上适量的花椒粉

步骤十三
童年槐花蒸菜做法图解13)

13.加上适量的盐调味

步骤十四
童年槐花蒸菜做法图解14)

14.最后烧点花生油,浇在上面

步骤十五
童年槐花蒸菜做法图解15)

15.加上适量的醋调味

步骤十六
童年槐花蒸菜做法图解16)

16.加上适量的香油提味

步骤十七
童年槐花蒸菜做法图解17)

17.槐花菜蒸熟了,盛碗中

步骤十八
童年槐花蒸菜做法图解18)

18.浇上刚才调制的调料汤,搅拌起来,味道美极了

1、槐花洗干净后一定要沥干水分。2、用筷子把面粉和槐花均匀的搅拌起来,使每个槐花上均匀的都沾上面粉。

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