丁厨房
2017-11-28
1.干辣椒洗净，切成红椒圈
2.蒜头拍碎，切成碎末
3.先开始准备调料汁，生抽适量
4.调料醋适量
5.芝麻油，少许
6.白砂糖适量
7.黄瓜洗净，去头去尾
8.取两只筷子一前一后紧贴着黄瓜
9.刀刃与筷子以45度夹角斜切下刀，切到筷子处停手
10.翻面，刀刃与筷子再以90夹度角垂直下刀，切到筷子处停手
11.切好后的黄瓜，放入大碗中
12.将调料汁均匀的淋在黄瓜上
13.最后放入蒜泥，撒上红椒圈，放入冰箱冷藏几小时即可享用啦（中途要翻一次身，让其充分入味）
这种做法最好选用比较直一些的黄瓜，便于操作黄瓜两边放筷子，是为了防止将黄瓜切断下刀轻些，免得筷子伤痕累累将调料汁淋在黄瓜上后，放入冰箱冷藏，中途翻面，这样吃起来更加爽口入味
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜，但是鱼香肉丝的烧法有很多种，怎么…
凉拌黄瓜，在夏天吃尤为爽口，凉拌好后，最好在冰箱放一会儿，再…
晒黄瓜干是一道以黄瓜为主要的食材晒制而成，这也是勤劳的人民利…
蓑衣黄瓜