东方厨醋
2019-03-16
1. 黄瓜洗净切去头尾，先从一端直刀切完，再翻至另一面，刀与黄瓜成45度切完
2. 黄瓜翻一面，菜刀呈45度斜角，从尾到头切片
3. 切好的黄瓜，装盘
4. 大蒜去掉蒜衣，切碎；干辣椒剪成细圈，备好花椒；
5.把料汁调好：适量盐、糖、酱油、醋搅拌均匀；调好的料汁浇汁黄瓜上，再撒上蒜碎；再放上花椒、干辣椒，炒锅倒入适量油烧热；
6.将烧热的油淋在黄瓜上即可。
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