1.所有原料除黄油放在面包机内.
2.盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展,表面光滑
3.加入黄油.继续和面5分钟
4.揉至扩展阶段后,取一块面观察,
5.然后面团进行发酵。发酵结束后
6.将面团取出排气后分割成6~8个,滚圆后松弛15分种
7.松弛后的面团擀成椭圆形.翻面后压薄长底边,放上葡萄干
8.卷起来,一切二
9.放入烤盘中,放温暖处进行最后的发酵
10.发酵结束后,表面刷蛋液。撒上白芝麻就可以烘烤了
11.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,20分钟.
12.花朵面包出炉啦.
13.掰开好松软
一定要完全发酵后才可以烘烤.葡萄干事先用朗姆酒先浸软。
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