碳烤栗子
2017-11-28
1.准备好食材
2.把水，橄榄油，盐，糖，鸡蛋放入面包桶
3.放入面包粉，奶粉，酵母
4.用筷子搅拌一下.
5.放入面包机，俺“搅拌”键进行搅拌，连续三次.
6.俺“发酵”键发酵好.
7.把发酵好的面团倒在撒了面粉的案板上，排气，分成4份，揉匀，用保鲜膜盖住醒20分钟左右.
8.取一块面团，擀成椭圆形
9.撒上蜜豆（最下边留些空隙不要撒）
10.从上往下卷起，再从中间切开。
11.切口朝上，依次排入土司模
12.土司模放入烤箱，底部放杯开水，按“发酵”键50分钟左右.
13.发酵至8-9分满
14.取出，刷上蛋液
15.土司模放入烤箱，开180度，上下火.
16.烤35分钟左右，
17.取出，倒模，晾凉即可。
1.这次做的吐司没有用模盖，这样烤出的吐司顶部是有比较深的颜色的，感觉这样更漂亮。2.我一开始担心会烤过头，所以只开30分钟，后来一直在观察，感觉颜色很浅，所以又加烤5分钟。3.如果颜色太深，就要在上面加锡箔纸。4.原来的方子上是牛奶，我家只有奶粉，就用了奶粉。
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