酔美虾枣
2017-11-28
1.准备好需要的调料
2.鸡肉洗净备用
3.将鸡肉用凉水下锅煮开捞出（主要是将鸡肉收紧，吃起来口感更好）
4.热锅中倒入适量油，放入大蒜干红椒花椒粒煸出香味
5.倒入鸡块翻炒
6.倒适量生抽老抽，放入生姜八角继续翻炒，之后倒入清水大火烧开后放入切好的土豆块转中火慢炖（水以没过鸡块为宜）
7.约20分钟后放入盐、青红椒翻炒均匀
8.等汤汁适宜即可出锅，一盘好吃的大盘鸡就做好了
辣椒可以根据个人口味适量添加，如爱吃辣的朋友可以多放一些。
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