栗子小厨
2018-02-11
1.原材料：笋，胡萝卜，猪瘦肉
2.分别将笋，胡萝卜，瘦肉切丝
3.肉丝用料酒，盐蛋清腌制十分钟
4.锅热油，倒入肉丝
5.滑炒变色后盛出
6.锅留底油，姜丝爆香，放入胡萝卜略炒
7.加入笋丝翻炒
8.加入生抽
9.加入少量水烧两分钟
10.加入肉丝
11.最后加入盐和鸡精调味即可
笋要先焯水去掉涩味。
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