1.豆腐切成扁方块
2.尖椒切成寸段
3.淀粉加少量水调成水淀粉
4.豆腐放入油锅中
5.豆腐煎至金黄色后捞出
6.锅内留少量油加入葱花煸香
豆腐煎至金色捞出,外焦里嫩,最好用水淀粉勾芡,更加美味。翻炒时,时间不必长。
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