1.金针菇剪去根洗净、挤干水后切成段,胡萝卜和青椒也洗净切成丝。
2.炒锅烧热放油。
3.下青椒丝煸炒。
4.放入胡萝卜丝和金针菇。
5.倒入蚝油。
6.加糖、盐、鸡精调味。
7.快速翻炒两下就行了。
金针菇容易出水,要挤干水分,炒的时候也要手脚快点哟。
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