芸芸厨娘
2018-02-19
1.食材备齐
2.青红尖椒切丝，葱姜蒜切末
3.金针菇去根，撕开
4.锅加水烧开，下入金针菇焯烫半分钟，捞出
5.放在冷水中投凉，捞出控水
6.锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入青红椒丝炒制颜色变深
7.下入金针菇，盐，胡椒粉，煸炒均匀，盛出装盘
金针菇焯水和炒制时间不要过长
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素炒金针菇