1.葱姜蒜干红椒八角偏炒出香味
2.小火煎鱼至金黄色
3.煎至金黄放入料酒辣椒粉胡椒粉,少量糖提鲜
4.老抽翻炒,加入水烧鱼十五分钟左右
5.加水不要太过量,汤治不要全收,放入嫩豆腐,大火泡煮
6.翻煮过程可以加少量水,汤汁要多,豆腐要烫透,可以出锅装盘啦
1、豆腐我用的是馁豆腐,要最后放,不然很容易散开来。
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