1.鱼切片,拿淀粉码一下,葱,姜,蒜切末
2.准备干辣椒面儿,香菜切好
3.豆腐切块儿,豆腐皮切成长条,金针菇去掉老根,洗净,蒜苗芹菜切好
4.芋头切块,木耳热水泡涨,血块准备好
5.干辣椒切段
6.锅内放油
7.爆香葱姜蒜
8.加入豆瓣儿酱
9.加水,煮开,把芋头放进去煮
10.芋头煮五分钟后,加入蒜苗,金针菇,豆腐皮,豆腐,血块等等
11.大火煮一会儿,煮到芋头快至能扎进去,血块成型,再加入腌好的鱼,把鱼煮熟,关火,倒在盆里。
12.干辣椒切段,葱切丝,
13.另起锅加适量油烧热。
14.把切好的辣椒段,葱丝,花椒放在煮好的豆腐鱼上,浇热油。
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