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自制奶香馒头

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自制奶香馒头
吃货的天下 2017-11-28

自制奶香馒头

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制奶香馒头做法图解1)

1.材料大集合

步骤二
自制奶香馒头做法图解2)

2.牛奶加热35°左右倒入加好酵母的面粉里面,搅拌雪花状!

步骤三
自制奶香馒头做法图解3)

3.揉成光滑面团,去冰箱冷藏一夜!如果温度高发酵两倍大有蜂窝也OK!

步骤四
自制奶香馒头做法图解4)

4.经过一夜发酵的面团。。

步骤五
自制奶香馒头做法图解5)

5.分成100克的剂子放薄面揉成馒头生胚

步骤六
自制奶香馒头做法图解6)

6.二次醒发至两倍大,我是放蒸锅里发的,屋里冷啊!

步骤七
自制奶香馒头做法图解7)

7.冷水至开锅大火20分钟,时间到关火5分钟后

二次醒发很重要哦!

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