1.所有主料中的食材全部放入面包机,启动面包机的和面功能,搅拌至完全阶段。直接在面包机中发酵到两倍大。
2.取出排气后滚圆。
3.平均分成三份,揉圆。我做了方子中两倍的量,所以分成了六份,想做两个吐司。
4.把揉圆的面团用手搓成长条状。
5.三个为一组,编成辫子。
6.放入吐司盒中。
7.盖上保鲜膜,放到温暖湿润的地方,发酵到两倍大。
8.放入预热180度的烤箱内,烤40分钟,出炉放凉即可。
也可以在面团中加入适量的葡萄干,味道会更丰富。
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