鸣笛菜娃儿
2018-03-03
1.买来的田螺洗净，至少清水泡一天以上，中间多洗几次，减去田螺屁股，撒点盐再泡半天。
2.准备好辅料。
3.锅中油烧热，加入葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加入田螺翻炒一分钟，加入干辣椒翻炒几下，加入一水勺水，煮开。
4.锅开后加入八角桂皮等所有辅料，大火煮二十分钟。
5.二十分钟后，收汁，试一下盐味因为豆瓣酱是有盐味的，可以少加一点盐，加入少许鸡精，出锅。
田螺一定要煮透，否则怕有寄生虫。
麻辣田螺很适合下酒的菜，尤其是夏天这道美食制作起来方便又简单…
田螺排骨汤是一道用排骨和田螺等为原材料而做成的美味食物。这道…
辣烧田螺可以在里面放上一些蒜蓉辣椒酱，味道才会特别的好吃，大…
阳朔田螺酿可以说是阳朔十八酿中最富盛名的一款。首先，田螺个头…
辣炒田螺