这菜小清新
2017-11-28
1.牛肉放入清水中浸泡12小时以上，彻底去掉血水。
2.切成适当大小的块。
3.准备好一瓶卤水汁。我用的是李锦记的。
4.把卤水汁倒入电压力锅的内胆，再倒入适量的清水。
5.把切好的牛肉放进去。
6.根据自己的口味，再加入适量的盐。
7.盖上锅盖，用豆和蹄筋一档工作至结束。
8.等压力锅自然放气后，捞出牛肉放凉。
9.切成片即可。
喜欢吃辣椒的也可以在煮牛肉的时候，加入适量的干红辣椒。
酱牛肉