婷婷的食博客
2017-11-28
1.准备好食材，将玉米面，面粉，糖，盐，酵母放在碗中加水和面
2.和好面团后放温暖处发酵
3.鲫鱼洗净后擦干
4.锅内放油，油热后放姜片，放鲫鱼煎至两面金黄后加水煮开
5.将发好的面团做成饼（也可以用模具压成自己喜欢的形状）
6.贴在鱼锅边，开大火一起煮，等鱼煮熟了，玉米饼也就好了
7.煮到鱼汤汁越来越少的时候，放小米椒，胡椒粉和盐调味，出锅前撒上葱末，装盘鱼放中间，周围放上用模具压好的玉米饼就可以开吃了
也可以红烧
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