酸奶屋
2017-12-04
1.将羊肉切成片
2.羊肉里加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉，抓匀，腌制十分钟
3.香菜切成长段
4.葱切成小段
5.锅里放入适量植物油，烧到七成热，放入羊肉快速炸，控油出锅待用
6.锅里放入适量油，放入葱、孜然
7.倒入炸好的羊肉，加入芝麻、少许辣椒粉、盐，翻炒均匀
8.将香菜铺入盘底，出锅装盘
1、羊肉最好选用羊腿肉，肉质口感好；2、炸羊肉的时候油温七成热，羊肉放入迅速拨散开，快速油炸出锅；
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