路过的那家店
2017-11-28
1.取干燕窝10克，弄碎。
2.加入一杯纯净水或凉开水，进行侵泡。
3.泡约4个小时，用漏勺筛出，进行换水。
4.泡约7个小时，已发至7-8倍，捞出，挑毛，如果比较干净，也可不挑。
5.放入炖盅，加纯净水没过燕窝约2公分。放入锅里隔水蒸40分钟。
6.炖好后，燕窝与水已溶合，加入冰糖，闻一闻，有蛋清的香味。
7.凉后可放入冰箱，每天早上吃一勺，这是约一人吃一周的量。
泡的时候要用纯净水，泡的中间要换1-2次水
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