好吃豆豆
2017-12-04
1.鲫鱼去掉内脏和鳞片，洗净。
2. 鲫鱼两面各切几刀，放少许盐，白酒，胡椒粉，撒少许淀粉。
3. 入锅油炸。
4. 炸到金黄酥脆捞出。
5. 碗里放番茄沙司，糖，醋，少许水淀粉，生抽，1克盐，调成糖醋汁。
6. 炒锅倒少许油放入葱末，姜末炒香后倒入糖醋汁炒至粘稠。
7. 将炒好的糖醋汁淋到炸好的鱼上。
鱼要炸到表皮酥脆，口感才好。外焦里嫩，酸甜可口，很好吃的。
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