一盅清粥
2018-02-26
1.虾洗净备用
2.剪去虾枪、虾须、虾头前部、虾脚，去掉虾线清洗干净，沥干水分备用
3.放入白胡椒粉、料酒、盐腌制10分钟
4.锅中放油烧热
5.放入虾煎至一面变色
6.翻面再煎至变色
7.放入葱姜片、料酒一小碗，盐，白糖，大火烧开转小火靠至汤汁浓稠出锅
做这道菜不要放一滴水，只要放足够的料酒（花雕酒更好）就可以。
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