飞燕厨厨 2017-11-28

主料

• 糯米粉50
• 黑米100
• 小麦面粉50

辅料

• 白砂糖45
• 水适量
• 鸡蛋1个
• 酵母2.5g

步骤一

1.黑米浸泡3小时，晾干

步骤二

2.入料理机磨成黑米粉

步骤三

3.放入糯米粉，面粉，酵母，糖，搅拌均匀

步骤四

4.加入鸡蛋和适量水，搅拌成浓稠的面糊

步骤五

5.倒入抹油的8寸模具中，静置发酵至2倍大

步骤六

6.上汽后20分钟，关火等5分钟开锅

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