1.主要材料。
2.鹌鹑蛋入沸水中煮熟;捞出后入冷水中浸冷,剥壳;
3.入油锅中炸至皮脆微黄;
4.捞出沥油;
5.锅中加少许油烧热,加入番茄酱、盐、白糖和醋几滴,再加少量水炒到浓稠;
6.加入炸好的鹌鹑蛋,炒至番茄汁裹在鹌鹑蛋上即可。
糖醋比例按个人口味酌量。
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