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2018-01-26
1.清洗猪肚，切除多余肥肉
2.清洗鸡肉，切块，添加适量食盐和料酒搅拌均匀腌制5分钟，然后加入适量胡椒粉，搅拌均匀
3.将鸡肉、杏仁、沙参、姜片、蒜瓤放入猪肚内，留两片姜片和三瓣蒜瓤
4.将填满的猪肚和剩余的姜片、蒜瓤放入锅内，加入清水，比例约为食材的两倍，加入适量食用油，选择煲汤功能，待水开后半个小时停止
5.捞出煮熟的猪肚，切条，然后将切好的山药和洗净的桂圆一起加入锅中煮10分钟
6.加入洗好的枸杞，煮5分钟
7.加入之前准备好的葱花，待汤温度较低就可食用了
猪肚的清洗时可以添加适量食盐揉搓，冲净后去除外面多余的肥肉，食材放入猪肚时要均匀搭配肌肉和辅料。莲子需要切开去芯。
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