肉丸子
2017-01-26
1.西芹取了5根洗净
2.梨1个
3.胡萝卜1根
4.小葱适量
5.胡萝卜去皮，切成粗条，放入碗内，加入白糖和醋，拌均。腌制2小时，其间要翻动一下。2小时后胡萝卜就成了有点甜味的酸萝卜了。
6.梨去皮，切成粗条
7.西芹去皮，切成粗条。
8.烧一锅开水，放入盐。放入西芹，再次烧开。捞出控干水份。
9.将梨、胡萝卜和西芹一起放入大碗内，加入糖、醋、胡椒粉和芝麻油，拌均。
10.西芹雪梨完成！
快腌萝卜我用的是白醋和糖，用时2小时，时间短了腌不透。
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