love苹果派
2018-01-16
1.准图示发酵面团一个。
2.分割成小剂。
3.擀成面皮，半边刷油 。
4.对折后用梳齿压痕，醒发二十分钟，入锅大火蒸十分钟，再虚蒸五分钟后开锅。
面团揉的跟平时蒸馒头的软硬相同程度即可。揉面时，用牛奶代替水，可使蒸出来的成品暄软白皙。
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