糖醋还是酸辣？
2018-01-16
1.大家都会发面吧，所以这个过～程就不发了，直接来发好的面，这个面比平时蒸馍的面稍微软一点
2.案板上撒一些干面
3.把发好的面放在干面上
4.揉光，不用揉的时间太长，时间长了反而不好
5.揉成条状，就跟咱们平时做蒸饺的过程差不多
6.切成大块
7.按成圆形
8.把面擀开
9.抹上油
10.对折
11.关键的工具我家做膜专用梳子
12.竖着压一下
13.在斜着左右压
14.全部做好，进行二次醒发。
15.蒸屉上抹油
16.锅里水开了再蒸
17.大火蒸看到有蒸汽5分钟后改中火20分钟
18.蒸好后不要马上上就开盖，关火后稍等一分钟，这样避免馍萎缩
19.成品照
面不要揉的时间太长，一定要等水开了再放馍开始蒸。
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