上酸菜
2017-11-28
1.藕去皮，斜切一头当盖子
2.糯米事先浸泡4小时以上，用筷子塞入洞眼
3.直到塞满
4.用牙签将盖子固定
5.高压锅里水约至藕的一半，加红糖，红枣，花生仁，出气后小火约40分钟
6.没气后打开高压锅，捞出藕段
7.切片，装盘，淋上锅里糖浆即可（有桂花糖更好）
要小火煮透才好
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