寒塘鱼影
2018-01-19
1.四季豆洗净，撕去老筋。
2.折成段。
3.葱姜蒜，红椒均切碎，橄榄菜准备好。
4.油温达到七成热时，把四季豆放入炸制。
5.炸至皱皱的，捞出沥干油备用。
6.锅内留底油，把葱姜蒜煸香。
7.放入红椒碎，并把炸制过的四季豆放入。
8.炒匀后，加入适量的盐，糖。
9.再少来点味极鲜与蚝油，注意用量不能太大，因橄榄菜也是有咸味的哦。
10.然后就可以把橄榄放入锅内，量多少视自己的喜好。
11.翻炒均匀，盛盘吧。
四季豆一定要完全成熟才可食用，如果还示完全成熟就食用，容易使人中毒的哦，所以在制作的时候，一定切记彻底煮熟。
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