好吃go味
2017-04-25
1.黑木耳、金针菜事先泡发
2.烤麸汆水煮一煮，然后冲洗，挤干再冲洗一下，挤干，撕块备用
3.油锅烧热
4.倒入撕成块的烤麸，翻炒
5.倒入泡发好的黑木耳、金针菜，
6.翻炒
7.倒入特级酱油
8.红烧酱油
9.鲜香菇
10.鲜香菇洗净，
11.切片，
12.倒入
13.翻一番，放白砂糖，翻匀
14.即可出锅，上桌开吃了。 特点：浓悠赤酱，香气悠悠，鲜咸微甜
特点：浓悠赤酱，香气悠悠，鲜咸微甜小贴士：一、烤麸买来必须要煮一煮，然后反复冲洗挤干。这样可以去除烤麸因发酵而产生的口感不佳的酸味。二、烤麸不要用刀切，要用手来撕。刀切当然整齐好看，但本帮菜的烤麸必须是用手撕的。手撕的要比刀切的更入味好吃。朋友们可以试试。
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