大白菜的固执
2018-01-01
1.食材。
2.面粉用温水和成柔软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
3.韭菜洗净，切成末。
4.虾皮用油煸透。
5.鸡蛋炒熟备用。
6.切好的韭菜、鸡蛋、虾皮放入盆中，依次加入食用油、食盐、五香粉、香油。
7.馅料拌匀。
8.醒好的面团在案板上稍微揉一下，分成剂子。
9.擀成中间稍厚，四边薄的皮。
10.取一份，放入拌好的韭菜馅，韭菜馅尽量放在面皮的一边。
11.放入韭菜馅后，面皮对折，边缘处 用手压紧。
12.把压紧的边捏出花边。
13.所有依次做好，放入预热好的饼铛。
14.中小火煎至，一面定型翻煎另一面，直至两面金黄熟透即可。
炒熟的韭菜隔夜忌食；夏季不宜多食；忌与蜂蜜、牛肉同食。胃肠虚弱的人不宜多食。
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