吃菜不是饭
2017-11-24
1.打蛋盆中加入蛋清，白醋，
2.用电动打蛋器，低速打出鱼眼泡，
3.加入35克糖粉，
4.高速打至干性发泡，
5.大碗中加入蛋黄，10克糖粉，盐，牛奶和玉米油，
6.搅拌均匀，
7.加入黑芝麻粉，
8.拌匀，
9.筛入低筋面粉，
10.拌匀，
11.取1/3蛋白加入蛋黄糊中，
12.翻拌均匀，
13.将蛋黄糊倒入蛋白盆中，
14. 同样翻拌均匀，
15.倒入6寸戚风模具中，震出气泡，
16.入烤箱，下层，上下火，150度烤50分钟即可。
黑芝麻提前用不粘锅炒熟，然后用料理机磨成粉即可。
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