1.海鱼用盐、胡椒粉腌一小时以上。
2.九层塔洗干净切碎。
3.锅里倒入少许橄榄油把海鱼放入开始煎。
4.两边煎至金黄色盛起。
5.继续使用原来的油锅放入姜丝爆出香味。
6.然后放入蒜一起炒,加入少许生抽白糖胡椒粉。(需加少许清水)
7.随即熄火放入九层塔翻炒均匀,然后将汁淋到鱼上即可食用。
九层塔不要炒太久。
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