恩泽的小厨房 2017-08-11

主料

• 茄子500

辅料

• 油适量
• 生抽适量
• 味精适量
• 葱花适量

步骤一

1.茄子洗净

步骤二

2.切成菱块

步骤三

3.锅内油热后倒入茄子，翻炒3分钟吸干油后倒入一小碗水，盖上盖闷5分钟

步骤四

4.此时茄子已变软，倒入适量料酒，生抽，小火使之入味

步骤五

5.上色后即可出锅，撒适量葱花就成了

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