吃不胖的瘦子
2018-01-19
1.新鲜香椿洗净
2.切碎
3.取四到六枚鸡蛋打到香椿中，把火腿肠切丁一起放入，搅匀。
4.热锅凉油放干辣椒炒出香味。
5.将搅拌好的香椿蛋液，一起放入油锅中。
6.暂时不要翻动。不要担心会糊了。
7.当靠近锅底的一面凝固变色之后，开始搅动，同时，放入一点水。这样鸡蛋的口感会更嫩。
8.放入盐和鸡精。炒匀即可。
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