1.面粉过筛加入白糖.酵母.
2.牛奶倒入面粉中.边倒边用筷子搅拌成絮状
3.和面到光滑的面团
4.放温暖处发酵至2倍大
5.取出排气后再和面20分钟
6.分成等份搓圆
7.放蒸锅里二次发酵至2倍大左右
8.盖锅盖大火烧开水后转中大火蒸20分钟
9.趁热取出装盘
采用二次和面和二次发酵.蒸好后不要马上打开锅盖.等5分钟左右再打开.以免表面出现不平
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