美美厨芳
2018-01-01
1.茄子切成条状，洗净
2.猪肉剁碎，加老抽生抽拌匀
3.锅中热油
4.放适量盐
5.放入辣椒爆香
6.倒入猪肉末，翻炒至变色
7.倒入茄子
8.翻炒均匀
9.加适量水
10.加老抽
11.加醋，加糖盐调味
12.盖上锅盖煮至茄子酥烂
13.最后淋入少量水淀粉
调味按个人喜好
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