夏日快餐
2018-01-01
1.1．备好姜粒、蒜粒、干红辣椒、孜然粉，将糖、盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉加少许水调成汁待用。
2.2．肉切成小块状，倒入调好的汁腌制十分钟入味。
3.3．把生菜轻轻洗净控干水份均匀铺在盘里。
4.4．用牙签把肉串好。
5.5．锅里下油六、七成热时转文火下肉，慢慢炸制。
6.6．肉变焦色时倒出多余的油，下蒜粒、干红椒段、姜粒，关火撒上孜然粉拌匀即可出锅装盘。
油温六、七成热时改文火下肉，慢慢炸，起锅放点芝麻更香吧！
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