小溪美食坊
2018-01-06
1.面粉加入糖，蛋液，干酵母，盐，水揉至具有弹性的面团
2.稍光滑时加入黄油，继续揉至面团光滑，用手抻开会有透手薄膜。
3.覆盖保鲜膜，放在温暖湿润处醒发约1小时面团变成之前的2倍大。
4.面团，滚圆，盖湿布，松弛15分钟.后把面团擀成片
5.均匀的抹上蓝莓酱
6.从一头慢慢卷起，切成小段
7.把切好的小段竖立码在烤盘上，温暖湿润处醒发1小时
8.醒发好后表面刷上全蛋液，180度烤约20分钟即可
卷好蓝莓卷要切成一样大的段。烤好后围观比较好看
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