1.将排骨过热水绰 用凉水冲干净
2.海带洗净
3.炒锅放入花生油,油热后放入大葱段、干辣椒、八角,放盐,翻炒出味后倒入绰好的排骨,多炒几分钟,倒入味极鲜入味入色,倒入料酒去腥味。
4.加水没过排骨,炖大约20分钟
5.加入海带,再炖十分钟
6.尝尝咸淡,淡了放点盐。味道适中关火放入鸡精盛出即可。
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